Katogi Averoff Estate PGI Metsovo trockener Rotwein 750ml
Kategorie: Rotwein trocken.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Metsovo, Epirus
Beschreibung: Tiefes Purpurrot. Im Aroma reife rote Früchte mit Gewürznoten und Nuancen von Kaffee und Vanille. Vollmundig elegant mit leicht präsenten Tanninen und langem Abgang. Großes Lagerungspotenzial.
Weinbereitung: Klassische Rotweinbereitung mit einer langen Gärung von bis zu vier Wochen bei kontrollierten Temperaturen von 30 bis 33 °C. Anschließende 12–18-monatige Reife in neuen französischen Eichenfässern und 6 Monate Flaschenlagerung.
Mikroklima: Bergklima mit regelmäßigem Niederschlag, Schneefall und Frost im Winter sowie kühlen Sommern. Der firmeneigene Weinberg liegt in Giniets in steiler Hanglage auf einer Höhe von 900 bis 1000m über dem Meeresspiegel, was eine maschinelle Lese verhindert. Auf einem Teil des Weinberges wurde der erste – von Evangelos Averoff importierte – Cabernet Sauvignon in Griechenland kultiviert.
Passt zu: Grilladen, Fleisch mit dunkler Soße, Käse. Hervorragend zu Rindsfilet.
Trinktemperatur: Wird bei 16° - 18° C serviert.
Erntemonat: Mitte Oktober
Inhalt: 750ml/13,5%vol.
Produzent und Abfüller:
Katogi & Strofilia
Metsovo und Anavyssos
Griechenland
Jugendschutz
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige
ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu
sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.
Zusatzstoffe /
Allergene:
enthält Sulfite
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