akroponline - Alpha Estate Alpha Estate Alpha One Rotwein Florina 750ml ALPHST5

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Alpha Estate Alpha One Rotwein Florina 750ml

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Alpha Estate Alpha One Rotwein Florina 750ml

Alpha Estate Alpha One, Rotwein, Florina g.g.A. (geschützte geografische Angabe)

Rebsorten:
Nach Auswahl des Winzers. Die 17 besten Fässer jeder Ernte, die der Winzer selektiert, sollen den absoluten Ausdruck und die Dynamik des Weinbaugebietes Amyndeon vertreten.

Gebiet/Lage:
Weinbaugebiet Amyndeon Weinreben in 630-690m ü. d. M., nördlich ausgerichtet zum See Petron und den Berg Voras.
Analysenwerte:
Alkohol: 14,5% vol.
Gesamtsäure: 6,1g/l
Restzucker: 3,1g/l
pH-Wert: 3,46

Vinifikation/Ausbau:
Abbeeren, Kaltmazeration vor der Gärung und klassische Rotweinvivifikation bei absolut kontrollierten Temperaturen. 18 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern mit besonderer Verarbeitug und Herkunft. 200% neues Fass (9 Monate + 9 Monate) und 18 Monate Ausbau in der Flasche, die Abfüllung erfolgte ohne Bearbeitung und Filtration.g.

Degustationsnotiz:
Reich, mit intesiv- charakteristischen Aromen roter Waldbeeren, komplexes Bukett mit typischen und vielseitigen Düften. Besonders reich und ausgezeichnet strukturierte Tannine. Geschmacksbalance auf hohem Niveau, mit einem besonders langen Abgang. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.

Trinkempfehlung:
Passt zu fetten Fleischsorten, gebraten oder mit dicken Saucen und Gemüse kombiniert, zu in Wein mariniertem Wild mit Zwiebeln, Wildgerichten die von Kastanien, oder Pflaumen begleitet werden und zu fetten, reifen únd kräftigen Käsesorten.

Ideale Serviertemperatur 16-18°C

Jugendschutz
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.

Zusatzstoffe / Allergene:
enthält Sulfite