Alpha Estate Sauvignon Blanc Weißwein Florina g.g.A. (geschützte geografische Angabe)
Rebsorte:
Sauvignon Blanc 100%
Gebiet/Lage:
Weinbaugebiet Amyndeon "Paidia"-"Alpheta"
Analysenwerte:
Alkohol: 13% vol.
Gesamtsäure: 6,1g/l
Restzucker: 3,3g/l
pH-Wert: 3,4
Vinifikation/Ausbau:
Mazeration vor der Gärung in kontrollierer Umgebung. Alkoholgärung bei Temperaturabstufung. Der Wein verbleibt 2 Monate auf den Feinhefen bei periodischem umrühren.
Degustationsnotiz:
Kristallin,leuchtend mit hellgelber Farbe, leicht grünlicher Schimmer, reiche und intensive Nase, sortentypisch, Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und einem Anflug von Zuckermelone am Schluss. Besonders voll im Mund, fett, mit ausgezeichneter Balance - Frische und Feinheit.
Mit lang anhaltenden Aromen bei einem lebhaften Abgang.
Trinkempfehlung:
Begleiter einer großen Auswahl Meeresfrüchten, rohen, oder gedämpften Krustentieren mit Pasta und den entsprechenden Saucen, gebratenem Gemüse, Sushi, asiatischen Küche und einer Vielfalt von gegrillten Fischen.
Ideale Serviertemperatur 12-14°C
Jugendschutz
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige
ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu
sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.
Zusatzstoffe /
Allergene:
enthält Sulfite
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