Retsina (Ρετσίνα) ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Im alten Griechenland wurde Wein in Schläuchen aus Ziegenfell oder Amphoren aufbewahrt, die mit dem Harz der Aleppokiefer (Pinus halepensis) abgedichtet waren. Das beeinflusste nicht nur das Aroma, sondern machte ihn auch haltbarer. Heute wird dem Retsina während der Gärung Kiefernharz (etwa 5 %) in kleinen Stückchen zugegeben, um ein vergleichbares Ergebnis zu erzielen. Das Harz wird erst beim ersten Abstich entnommen. Die Hauptrebsorte ist Savatiano, oft verschnitten mit Asyrtiko oder Roditis. Außerhalb Griechenlands wird Retsina nur noch im Süden Zyperns erzeugt.

(maximal 24 Flaschen pro Versandeinheit)

Produziert und abgefüllt durch:
E. Malamatinas and son A.G.,
Thessaloniki, Greece.