Alpha Estate Malagousia Single Vineyard "Schildkröten", Weißwein, Florina g.g.A. (geschützte geografische Angabe)
Rebsorte:
Malagousia 100%
Gebiet/Lage:
Die Weinreben liegen im Anbaugebiet Amyndeon "Schildkröte", 670m ü. d. M. und NW ausgerichtet zum Berg Voras.
Analysenwerte:
Alkohol: 13% vol.
Gesamtsäure: 6,3g/l
Restzucker: 2,5g/l
pH-Wert: 3,4
Vinifikation/Ausbau:
Mazeration vor der Gärung in kontrollierer Umgebung, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Lagerung des Weines zwei Monate lang auf der Hefe periodischem umrühren.
Degustationsnotiz:
Kristallin, hellgelbe- leuchtende Farbe, mit leicht grünlichem Schimmer. Intensive Nase, sortentypisch ist der Duft von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und verhaltenen Kräuteraromen. Im Mund voll mit sehr ausgewogener Frische und Finesse. Lebhafter und langer Abgang.
Trinkempfehlung:
Begleitet gemischte Salate, Pastagerichte, gebratenes Gemüse, gebackenen Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und gegrillen Fisch.
Ideale Serviertemperatur 11-12°C
Jugendschutz
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige
ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu
sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.
Zusatzstoffe /
Allergene:
enthält Sulfite
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